5 причин полюбить льняное масло: делюсь своим опытом

Льняное масло готовят из семян льна. Семена могут храниться 3 года, не теряя при этом своих целебных свойств. Они содержат в среднем от 32 до 40% масла.

Как  сделать льняное масло дома

Рассмотрим 4 способа как получить льняное масло в домашних условиях:

Маслопресс Piteva

1.  Если у Вас есть маслопресс импортного производства типа Piteva или подобный и Вы дружите с отвертками и гаечными ключами, то просто соберете этот аппарат.

Он чем-то похож на нашу ручную мясорубку, но есть еще горелка для нагревания и дырочка в середине цилиндра со шнеком для отвода масла. Таким способом Вы в течение часа получите из 1 кг семян льна 250-400 мл масла, в зависимости от вида льна.

Преимущества: маслопресс занимает мало места; можно получить еще и масло грецких, миндальных орехов, подсолнечное, горчичное, тыквенное.

Недостатки: дорого, сложен в сборке для домохозяйки, металлические части и подогревание ведут к частичной потере полезных свойств.

Ручной пресс для отжима

2. У Вас есть пресс для отжима, лучше из дуба, и очищенные семена, тогда засыпаете в мешочек семена, закладываете в дубовый бочонок и отжимаете ручным или механическим способом.

Преимущества: масло получается лучшего качества, чем 1-м способом, позволяет получить такой же ассортимент масел.

Недостатки: недешево.

Старинные способы приготовления льняного масла

3. Если у Вас есть желание приготовить льняное масло в домашних условиях по самому старинному способу, то попробуйте следующее:

  •  если семена не очищенные их надо провеять, для  этого семена подаются в канал, куда вдувается вентилятором воздух, мусор уноситься дальше, а семена падают вниз (можно просто отвеять на слабом сквознячке).
  •  далее семена надо освободить от оболочки и измельчить. Операцию лущения проводят на жерновах – два цилиндрических деревянных круга устанавливают на таком расстоянии друг от друга, чтобы измельчить, но не разрушить само зерно.
  • В домашних условиях, особенно, если зерна немного, его можно осторожно потолочь и интенсивно перемешать – и так несколько раз. В принципе, можно использовать электромясорубку или соковыжималку (как мешалку), если заменить металлические ножи деревянным или пластмассовым элементом, но включать при этом двигатель на очень короткий срок.
  •  затем семена измельчаются с помощью толчеи – самая старая и простая машина, представляет собой 4-6 ступок, выдолбленных из одного дубового бревна с  деревянными пестами, которыми  ударяют в ступки с семенами, подымают и опять опускают, таким образом дробят семена (при малом объеме семян можно это сделать вручную, в деревянной или глиняной ступе).
  •  измельченные семена поступают на пресс. Самый простой клиновый пресс представляет собой две плоскости снизу — неподвижная, сверху – подвижная, между ними измельченные семена. На подвижную – давит клин, вбиваемый ударами пестов, как при толчеи. Верхняя плоскость, надавливая на измельченные семена, извлекает масло, которое вытекает из полости под прессом в емкость для хранения.

Вы можете использовать любой ручной пресс.

Это способ получения масел конца 19 века.

4. Осовременим этот способ и приспособим его к получению масла в домашних условиях.

  •  Семена можно измельчить с помощью мельницы для семян или кофемолкой, или блендером;

Семена льна в коробочках и очищенные

  •  Затем засыпать в холщовые мешочки и отжать масло. Пресс можно сделать самому по типу клинового пресса, см п. 3, или из старой кастрюли с дыркой, в которую положить мешочек с измельченными семенами, а сверху для поршня взять  деревянный или металлический круг с диаметром немного меньше диаметра кастрюльки. К центру поршня прибить или ввернуть  длинный болт, который будет помогать оказывать давление на мешочек с семенами.
  •  Масло будет поступать через дырки.
  •  Мешочек нужно периодически вынимать и переворачивать другой стороной, так  как жмых по краям содержит еще много масла, процесс повторяется до тех пор, пока жмых не станет сухим.
  • Затем масло сутки отстаивается в темных плотно закрытых бутылях и фильтруется.

Полученное «живое» льняное масло, применяется в пищу, для заправки салатов, творога с зеленью, как добавки в хлеб домашней выпечки, а так же в маски для лица и волос как в составе с другими ингредиентами, так и самостоятельно.

Такое масло может храниться от 3 до 6 месяцев в сухом прохладном месте.

Рекомендуем так же посмотреть:

Как сделать эфирное масло в домашних условиях из лепестков розы, цветков лаванды и календулы, цитрусовых, бутонов гвоздичного дерева, травы зверобоя и  мелиссы. Как приготовить лавровое лаврового масла

Вред и противопоказания

Масло семян льна может спровоцировать побочные эффекты. Среди них тошнота, диарея, аллергические реакции, рвота. При употреблении продукта кормящей женщиной возможен послабляющий эффект у грудничка.

Чистка маслом льна противопоказана при длительном лечении гормональными, понижающими уровень холестерина, антидепрессантными препаратами, а также при долгом приеме противозачаточных таблеток. Нельзя проводить очистку организма этим средством также при метеоризме, желчекаменной болезни, панкреатите, аллергии, поликистозе, вирусном гепатите, эндометриозе кишечника либо матки, тяжелых заболеваниях печени.

Применение в косметологии

Достаточно ежедневно употреблять ложку льняного масла, чтобы не только улучшить работу внутренних органов, но и сделать внешность привлекательнее. При этом происходит разглаживание мелких морщинок, цвет лица становится ровным, и кожа становиться свежей и бархатистой. Кроме этого, наблюдается исчезновение прыщей, деятельность сальных желез нормализуется, а расширенные поры уменьшаются в размере.

Наружное применение льняного масла эффективно помогает обладательницам кожи, относящейся к сухому и чувствительному типу. Для этого достаточно втереть его в кожу лица и области декольте, чтобы шелушение прошло бесследно.

Здоровые и красивые волосы — мечта каждой женщины, которую поможет осуществить масло из семян льна. Использование его для масок поможет оздоровить волосы, и придать блеск и густоту. Оно укрепляет корни волос, и способствует более активному росту, а также помогает при лечении жирной себореи и перхоти.

Полезные свойства для женщин

О значении льняного масла в домашней косметологии знают все женщины, увлекающихся продлению молодости лица и здоровья волос. Кроме косметического эффекта оно оказывает омолаживающее воздействие на организм женщины в период менопаузы. Лигнаны о своей структуре сходны с эндогенными половыми гормонами. В период менопаузы их количество снижается, что ведет к гормональному дисбалансу и соматическим заболеваниям.

Полезные свойства для женщин

Климакс сопровождается:

Полезные свойства для женщин
  • снижением умственных способностей и объема памяти;
  • повышением риска развития атеросклероза и гипертонии;
  • нарушением функции ЖКТ;
  • дисбалансом процесса разрушения и формирования костной ткани (остеопороз);
  • возникновением опухолей в гормонозависимых тканях, особенно в грудной железе и половых органах.
Полезные свойства для женщин

В репродуктивном возрасте снижение продукции женских половых гормонов приводит к нарушению месячного цикла и бесплодию. Применение всего 1-2 ч.л. льняного масла 2 раза в сутки помогает снизить проявления климакса и восстанавливает баланс эстрогенов.

Полезные свойства для женщин

Льняное семя не только предотвращает возникновение рака молочной железы, но и задерживает прогрессирование опухолевого процесса. Кроме того, ЛМ полезно женщине в гестационном и лактационном периоде, так как оно вызывает структурные изменения в молочной железе. Употребление ЛМ во время беременности способствует правильному формированию нервной системы плода.

Полезные свойства для женщин

В старорусских травниках советовали применять ЛМ при трудных родах «смазывая устье маточного рукава». Фитоэстрогены ЛМ снижают выраженность и частоту приливов при климаксе, а незаменимые жирные кислоты купируют кровотечения, в том числе и при обильных месячных.

Полезные свойства для женщин

Льняное масло способствует снижению выраженности предменструального синдрома, купирует болевые ощущения, улучшает настроение, помогает при депрессии. Содержащиеся Омега-3 жирные кислоты улучшают усвоение йода и кальция, что предупреждает развитие заболеваний щитовидной железы и появление остеопороза – типичных патологий, сопутствующих менопаузе.

Полезные свойства для женщин

Как выбрать и хранить

Льняное масло легко найти в супермаркете или аптеке. Масло должно быть нерафинированное холодного отжима, без осадка на дне бутылки (хорошо, чтоб бутылка была из темного стекла). Если можно разглядеть цвет, выбирайте масло золотистого, а не коричневато цвета.

Льняное масло может слегка отдавать рыбьим жиром, немного горчить – это нормально. Но прогорклого вкуса и резкого запаха быть не должно. Чтобы масло не окислилось, храните его в темном месте при комнатной температуре.

Противопоказания

Льняное масло противопоказано при:

  • панкреатите и проблемах с поджелудочной железой

  • желчнокаменной и мочекаменной болезни

  • болезнях печени

  • заболеваниях крови

  • индивидуальной непереносимости.

Анастасия Леменкова

Полезные свойства льняного масла для суставов, показания и противопоказания к применению

Льняное масло известно с древних времен. Раньше в виду своей доступности оно преимущественно добавлялось в пищу. Однако, вскоре люди заметили, насколько полезен этот простой, но очень ценный продукт. И его стали использовать в народной подобным методам врачи предпочитают более современные и эффективные препараты. Однако, как дополнение к основным способам борьбы с болезнью использование масла вполне оправдано. Нередко данный продукт используют для лечения и профилактики болезней более, что такие недуги предполагают лечение целым комплексом методик, в которые можно включить и такое средство.

Полезные свойства масла

Это масло обладает уникальным богатым составом. Оно считается очень полезным и в некотором роде даже лечебным. Его можно приобрести в аптеке или специализированном всего полезных микроэлементов содержится именно в маслах холодного отжима. Ведь в отличии от горячий технологии, в ходе такого отжима не разрушаются ни какие :

Полезные свойства льняного масла для суставов, показания и противопоказания к применению
  • триглицериды следующих кислот: олеиновая, линолевая, пальмитиновая, линоленовая, стеариновая;
  • слизь;
  • белок;
  • углеводы;
  • ферменты;
  • стеролы;
  • витамины: А, В1, F, В6, K, В9, E.
  • Омега 3, Омега 9, Омега 6;
  • медь, фосфор и магний.
  • гликозид линамарин.

Лен и его производные обладает рядом полезных свойств. Это объясняет его богатый продукт полезен при различных заболеваниях костей, связок и суставов. Его активно использует народная медицина, как дополнительный метод лечения подагры, артритов, артрозов колена и т.д.В случае с лечением суставов льняное средство уменьшает выраженность боли, нормализует гормональный фон, улучшает обмен веществ и оказывает ранозаживляющий оно препятствует распространению воспаления по тканям и улучшает качество смазки (суставной жидкости) суставов, что объясняется содержанием в продукте омега применяют и наружно, в качестве массажного средства, и внутренне.

Рецепты для лечения суставов

Чтобы масло льна действительно помогло, его нужно правильно принимать. И делать это нужно не вместо основной терапии, а вместе с использовать льняное масло при подагре. Как принимать этот продукт мы расскажем подробнее. Однако, сначала, хотелось бы рассказать способы использования этого продукта в качестве массажного средства. Ведь массаж нередко назначается в качестве физиотерапии при заболевании сухожилий и продукта для массажа:

  1. Можно смешать керосин и продукт изо льна. В этом случае берется две части керосина и одна часть масла. Средство снимает воспаление и боль. Также оно обладает согревающим эффектом. Однако, из-за содержащегося в нем керосина, людям с чувствительной кожей оно не пойдет.
  2. Еще один вариант приготовления массажной основы – это смешивание льняного продукта с лавровым листом. В этом случае несколько лавровых листиков измельчаются в кофемолке и заливаются на один сантиметр маслом льна. Настаивается смесь в течение пары недель в темном месте. После этого его нужно процедить и использовать по назначению. В данном случае противовоспалительный и обезболивающий эффекты льна усиливаются, так как препарат для массажа приобретает еще и полезные свойства лаврового листа.
Полезные свойства льняного масла для суставов, показания и противопоказания к применению

А также можно приготовить мазь. Она наносится перед сном на ночь в течение недели. В этом случае в равных частях смешивается измельченный прополис и льняной нагревается на водяной бане, пока компоненты полностью не смешаются. Далее перекладывается в сосуд и хранится в сочетание помимо полезных свойств производного семян льна придаст эликсиру согревающий эффект и другие действия прополиса.

Читайте также:  Бархатцы: применение в лечебных и косметических целях

Использование для профилактики

Существует методика, как правильно пить льняное масло для суставов и связок, чтобы они не болели. Ведь употреблять этот богатый ценными веществами продукт можно и для профилактики различных сохранить свои суставы здоровыми, нужно пить каждый день утром за пол часа до первого приема пищи столовую ложку этого средства. Также вы можете употребить еще 30 мл средства в течение быть здоровым, нужно вести правильный образ жизни и здорово питаться. Одним из вариантов вкусного и полезного салата станет смесь зелени и овощей с семенами льна.

Противопоказания

Несмотря на то, что этот продукт очень полезен, оно имеет ряд противопоказаний. Кроме того, оно может принести организму вред при неконтролируемом :

Полезные свойства льняного масла для суставов, показания и противопоказания к применению
  • заболевания желчных путей;
  • период лактации и беременность;
  • панкреатит;
  • аллергии на продукт;
  • при приеме противовирусных средств и антидепрессантов.

Данные противопоказания касаются внутреннего применения продукта. Его использования в качестве компонента средства для массажа ограничивается индивидуальной непереносимостью составляющих смеси или противопоказаниями к проведению массажа.В качестве дополнения к основному комплексу лечения масло из семян льна может давать весьма положительный эффект. Однако в виду наличия ряда противопоказаний и несовместимостью с некоторыми препаратами пред его применением нужно проконсультироваться с врачом.

Способы употребления льняного масла

При наличии тех или иных болезней, для начала необходимо проконсультироваться с врачом по целесообразности применения льняного масла. Вариантов применения льняного масла много и каждый выбирает нужный для себя вариант.

Применение масла для профилактики запоров и очищения кишечника

Благодаря мягкому слабительному эффекту масло размягчает каловые массы в кишечнике и способствует его опорожнению. Употреблять одну столовую ложку масла вместе с мёдом, за час до сна в течении месяца.

Для уменьшения холестерина в крови

Для проявления лечебного эффекта требуется небольшое количество жирных кислот. Необходимое количество — 1-2 столовые ложки в сутки.

Рекомендации диетологов

Масло принимать утром и поздно вечером натощак, в течение 14 дней. Точное количество принимаемого в день масла, определит врач.

Применение льняного масла для  нормальной работы  пищеварения

Спектр воздействия льняного масла на систему пищеварения достаточно широк. Масло лечит гастриты и колиты, устраняет изжогу, облегчает  работу печени, обладает противопаразитным действием. Принимать 1- 2 столовые ложки в день за 20 минут до еды.

Способы употребления льняного масла

Очищение печени и желчного пузыря

В этом случае также требуется лечебный эффект жирных кислот. Принимайте каждое утро чайную ложку льняного масла и запевайте чистой водой. Приём пищи через 30 минут.

Методика применения масла для похудения

Необходимо начинать с небольшого ежедневного приема масла. Очень важно приучать свой организм постепенно. В первые дни принимайте одну чайную ложку в день натощак. Затем принимать по 2 чайных ложки.

Следует помнить, что масло только способствует похудению и не забывать про комплекс других мер:

  1. Есть меньше, но чаще;
  2. Меньше жирного, сладкого и мучного;
  3. Вести активный образ жизни, заниматься гимнастикой;

Применение для укрепления детского иммунитета

Для укрепления детской иммунной системы можно использовать следующую методику: смешать одну чайную ложку сахара с тремя чайными ложками порошка семени льна. Полученную смесь разбить на два — три приема.

Для уменьшения риска осложнений сахарного диабета

При сахарном диабете надо регулировать количество глюкозы в крови. С этой функцией хорошо справляется льняное масло. Для этого необходимо приготовить настойку. Берете столовую ложку масла на стакан холодной воды и настаиваете в течение 3 часов. Принимать каждый день натощак утром и вечером перед сном.

Также можно применять масло в качестве добавки в салаты из овощей. Салат будет полезным, а вкус приятным. Также  маслом можно заправлять каши, добавлять в квашеную капусту, в отварной картофель.

Рекомендации по правильному употреблению масла:

  • продукт должен быть свежим;
  • Не делать термическую обработку масла;
  • Хранить в темной закрытой таре, желательно стеклянной, в тёмном месте;
  • Хранить масло в холодильнике.

После установленного периода применения, делайте перерыв. Затем повторяйте прием. Льняное масло употребляется только в свежем виде. Термическая обработка недопустима, так как при этом образуется большое количество канцерогенных веществ, а вот полезные свойства исчезают.

Лучше всего применять все эти методики под наблюдением врача. Это будет гарантией грамотной подборки дозировки и продолжительности приема.

Применять натощак или с другими продуктами?

Диетологи рекомендуют использовать льняное масло в составе других блюд. Само по себе льняное масло не очень  приятно на вкус, да и употребление в чистом виде не будет полезным. Отличный вариант — это заправка маслом  различных салатов.

Способы употребления льняного масла

Если у вас холецистит — исключите употребление масла натощак.

У льняного масла холодного отжима лечебные качества гораздо выше. Обычно это указывают на этикетке. Но можно определить и по внешнему виду: цвет зеленовато-желтый или золотистый с горьковатым привкусом.

Просроченное масло может иметь мутный цвет, неприятный запах и вкус.

В какое время дня употреблять? Лучше всего распределить суточную норму употребляемого масла на день в качестве добавки к другим блюдам. Помните о соблюдении нормы.

Как применять льняное масло для улучшения состояния кожи и волос

Известно, что льняное масло улучшает рост волос и благотворно воздействует на кожу. Поэтому его используют в косметологии. Его используют для приготовления различных масок или вводят в составы других масок. Можете просто нанести масло на волосы и кожу головы. Через некоторое время смойте шампунем, и ваши волосы будут мягкими и шелковистыми, а кожа мягкой, и эластичной.

Льняное масло очень ценный продукт и будет полезно многим людям для профилактики различных заболеваний. Необходимо только правильно и в меру его употреблять.

Вред льняного масла

Хотя льняное масло обладает массой полезных свойств, в некоторых случаях оно может навредить организму. Рассмотрим подробнее, чем же вреден этот продукт.

Читайте также:  Флаконы для духов: многоразовый с распылителем, дорожный, мини, старинные и другие. Красивые необычные флаконы для парфюма

Нарушение пищеварительной функции

При чрезмерном употреблении льняного масла есть вероятность развития серьёзных проблем с пищеварительной системой. В особенности это касается людей, у которых трудности с пищеварением.

Есть риск появления таких негативных реакций:

  • тошноты и рвоты;
  • желудочных судорог;
  • диареи;
  • запоров.

Так что при наличии желудочно-кишечных патологий (в особенности, острого течения) употреблять такое растительное масло нужно с осторожностью.

Аллергические реакции

Семена льна не являются мощным аллергеном, но при повышенной чувствительности к данному продукту аллергия может проявиться в серьёзной форме.

При обнаружении любых (даже незначительных) аллергических проявлений на фоне лечения льняным маслом рекомендуется отказаться от последующего употребления данного продукта. Чаще всего аллергия проявляется покраснением, зудом слезотечением. В редких случаях приходится столкнуться с головокружением, отёком горла, затрудненным дыханием.

Нарушение гормонального фона

В льняном масле много фитоэстрогенов, так что людям, у которых есть нарушения в гормональном фоне, употреблять этот продукт следует осторожно.

Если организму недостает эстрогенов, то масло будет очень полезно, если же присутствует их избыток – от продукта лучше отказаться. При гормональном дисбалансе с избыточным эстрогеном употребление продукции, богатой природными фитоэстрогеноми, может стать причиной ухудшения ситуации.

Исключить из рациона подобный продукт придется при выявлении проблем со здоровьем, причина которых кроется в переизбытке эстрогенов. К примеру, при наличии гинекомастии у мужчин, а также при гормонозависимых формах онкологии молочных желез.

Нарушения психики

Людям, у которых выявлены биполярные психические расстройства, лучше отказаться от употребления такого растительного жира. В результате исследований было доказано, что этот продукт негативным образом воздействует на таких людей. Это чревато еще большим ухудшением состояния.

Несовместимость с медикаментами

Употребление в пищу льняного масла способствует разжижению крови. Так что лучше отказаться от него во время приема медикаментов или народных средств, для которых свойственно аналогичное действие на организм.

Это может стать причиной нарушения свёртываемости крови, из-за чего способно появиться кровотечение.

Запрещено употребление в пищу льняного масла на фоне лечения аспирином, варфарином, ксарелто, гепарином и прочими антиагрегантами и антикоагулянтами.

Интоксикация

Употребление просроченного или прогорклого масла из семени льна чревато отравлением. Так что хранить масло больше положенного срока не стоит, а перед употреблением следует убедиться в отсутствии странного аромата и горьковатого привкуса.

Употребление данной растительной продукции (в особенности в чрезмерном количестве) при выявлении проблем с желчным пузырем может спровоцировать тяжёлую интоксикацию.

Что делать, чтобы избежать появления морщин?

  • Соблюдать режим сна и отдыха;

  • Сбалансированно питаться;

  • Отказаться от вредных привычек: алкоголь, курение;

  • Выбирать для сна удобную ортопедическую подушку. Если подушка очень высокая, то нарушается венозный отток в коже век и появляются мешочки под глазами. Оптимальным вариантом будет тонкая подушка или специальный валик;

  • После пробуждения не тереть глаза руками. Лучше протереть всю кожу лица травяной настойкой, в состав которой входит: ромашка, мята и зверобой. Потом обработайте кожу увлажняющим кремом, и вы увидите, что сонливость ушла, а кожа выглядит здоровой;

  • Не читать при плохом освещении и во время движения транспорта;

  • Ежедневно делать маски и легкий массаж для лица.

Если тщательно следить за своим здоровьем и ухаживать за кожей, то вы ее сохраните молодой и красивой на долгие годы.

Записаться на бесплатную консультациюЭта статья носит информативный характер, за подробностями просим вас обращаться к врачу!

Применение и рецепты для лечения

Льняное масло помогает уменьшать отёки; рекомендуется при различных нервных расстройствах и заболеваниях: стрессах, бессоннице, депрессии.

Работа всей пищеварительной системы придёт в норму, если регулярно употреблять льняное масло: будет лучше работать печень, уйдут гастриты и колиты, отступит изжога и запоры.

Для лечения запоров рекомендуется следующее народное средство: смесь льняного масла (1 ст.л.) с небольшим количеством натурального йогурта и мёда. Употребляют эту смесь в охлаждённом виде, за час до сна.

Постоянное использование льняного масла в качестве продукта питания обеспечивает нам крепкий иммунитет и защиту от некоторых онкологических заболеваний – в частности, рака прямой кишки и молочной железы.

Врачи рекомендуют пациентам, перенёсшим операцию или ослабленным после продолжительной болезни, принимать льняное масло, чтобы помочь организму восстановиться. В таких случаях курс приёма может длиться 2 или 3 месяца, по 1-2 ст. л. в день – эту дозу разделяют на несколько приёмов.

Детям и подросткам льняное масло рекомендуется для роста и развития, особенно в период интенсивного обучения.

Детям и взрослым с хроническими заболеваниями органов дыхания следует постоянно добавлять льняное масло к пище – по 1-1,5 ст.л., так как оно способствует выработке веществ, которые защищают слизистую оболочку бронхов от воспалений. Детям со слабым иммунитетом рекомендуется лечебная смесь: порошок льняного семени (3 ч.л.), смешанный с сахаром (1 ч.л.) – по 1 ч.л. 2-3 раза в день.

При заболеваниях почек и мочевого пузыря, щитовидной железы, нервных расстройствах и нарушениях половой функции также рекомендуется регулярно включать в рацион льняное масло.

Большинство диетологов считают, что добиться успеха в снижении веса можно только с помощью льняного масла, если частично заменять им животные жиры, но делать это постоянно. 20 мл льняного масла в день помогут избавиться от лишних килограммов: снизится аппетит, потому что будет стимулироваться центр насыщения, и соблюдать любую низкокалорийную диету станет гораздо легче. К тому же льняное масло ускоряет продвижение пищи в пищеварительном тракте, так что калории меньше всасываются в кишечнике – это тоже способствует похудению.

Следует отметить, что льняное масло не стоит подвергать тепловой обработке (если вы не добавляете его в выпечку), чтобы оно могло сохранить все витамины, и не теряло полезные и целебные свойства. Можно также употреблять льняное масло с мёдом – так его положительное воздействие на организм усилится.