Весенний уход за малиной: советы садоводов

Малина — полукустарник с многолетним корневищем. Ягоды малины вкусны и привлекательны на вид. С древних времён используются человеком как продукт питания и как лечебное средство.  Красивые, ароматные, богатые питательными веществами и витаминами ягоды. Для переработки используют только свежесобранные ягоды. Конечно же — всем известно малиновое варенье. 

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1 Ягоды перебрать от листиков и палочек.Шаг 2 Различные сорта мёда имеют различные вкусовые качества, что дает дополнительную творческую свободу для консервации ягод и фруктов и создания неповторимых вкусовых букетов. Я взяла цветочный мед этого года, но идеально сюда бы подошел липовый мед. Важно, чтобы мед был натуральный, только он обладает надежными консервирующими свойствами. По рецепту ягоды нужно размять вручную деревянной ложкой или пестиком. Тщательно смешать перетертую ягоду с мёдом в равных частях. Половину ягод я размяла, а одну баночку приготовила с частично целыми ягодами. На дно банки налила немного меда, засыпала слой ягод, утрамбовала.

Шаг 3 Залила еще порцией меда. Затем порцию ягод. Ягоды нужно утрамбовывать-разминать, чтобы мед равномерно перемешался с соком малины и ягоды не поднялись наверх. И так до самого верха.

Как заготовить малину без сахара и варки на зиму: рецепт пошагово

Для этого рецепта потребуются только ягоды и вода. Если вы используете плоды, выращенные на собственном участке, их можно не мыть. Достаточно перебрать, очистив от мусора. Пошаговый рецепт заготовки малины не предусматривает использование сахара и варки, поэтому лакомство получается максимально полезным. Рецепт, как заготовить малину без сахара и варки на зиму, пошагово приведён ниже.

Пошаговый рецепт «сырого» варенья из малины без варки

Ингредиенты:

  • Малина -3 кг.
  • Вода.

Рецепт пошагово:

  1. Ягоды малины положить в сухие стерилизованные банки.
  2. Дно эмалированного ведра или кастрюли выстелить марлей.
  3. В эмалированное ведро налить воду и поместить банки с малиной так, чтобы вода доходила до горлышка. Поставить на огонь и дать прокипеть около часа.
  4. Вытащить банки и закатать крышками. Малина без сахара и варки готова для хранения на зиму!

Как приготовить протёртую ягоду малины:

Всё очень просто, при необходимости перебираем ягоды малины, чтобы не было веточек. Засыпаем малину сахаром и тщательно протираем толкушкой.

Как приготовить протёртую ягоду малины:

Ягоды должны все разойтись.

Протёртые ягоды раскладываем по баночкам или по контейнерам. Отправляем малину на хранение в холодильник или холодный погребок.

Как приготовить протёртую ягоду малины:

Также эту протёртую ягоду я советую заложить в пластиковые пакеты или контейнеры и отправить в морозильную камеру. Это очень удобный способ хранения ягоды. При необходимости, нам просто нужно вынуть заранее замороженный контейнер и дать ему отойти в холодильнике. Такой протёртой ягодой Вы можете пользоваться круглый год — ведь это сплошные ВИТАМИНЫ! 

Например можно сделать тосты из хлеба на завтрак и полакомиться с малиновым протёртым вареньем. Вкуснота да и только! Всем советую этот простой рецепт. но такой вкусный, красивый. а главное полезный!

Как приготовить протёртую ягоду малины:

Приятного аппетита Всем желает Светлана и моя домашняя !

Как приготовить протёртую ягоду малины:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Когда подкармливать малину

Удобрение для кустов малины следует вносить вскоре после посадки, когда они успеют укорениться (примерно через 4 недели). Обязательно поместите его на расстоянии от 8 до 10 см от стеблей — прямой контакт может обжечь растения. После того, как малина прижилась, удобряйте ее один раз в год каждую весну с чуть большей интенсивностью, чем в первый год.

Читайте также:  Простой рецепт компота из сливы с косточками

Всегда удобряйте малину весной. Удобрение, особенно богатое азотом , способствует новому росту побегов. Это хорошо весной, но может быть опасно летом и осенью. Любые новые побеги, появившиеся слишком поздно, не успеют вызреть до зимних холодов и, скорее всего, погибнут. Не поддавайтесь искушению вносить удобрения в конце сезона, даже если растения кажутся слабыми.

Подробно о том, как ухаживать за малиной весной вы можете узнать в этом материале >>>.

Особенности подготовки ремонтантной малины к зиме

Осенний уход за малиной ремонтантных сортов такой же, как у обычной. Исключением является обрезка – она может быть полной либо частичной. В первом случае все ветви срезают под корень, и тогда необходимость в подвязывании и укрытии отпадает. Достаточно покрыть землю мульчей.

При частичной обрезке у кустов ремонтантной малины удаляют только старые и чахлые ветви. Однолетние побеги подрезают сверху и укрывают так же, как обычную малину.

Полная обрезка делается для получения в следующем сезоне одного крупного урожая ягод. При частичной кустарник дает два урожая поменьше.

Правильно ухаживаем за малиной весной: советы эксперта

Источник материала: Интерфакс

Малина хорошо известна каждому садоводу. Но на одних участках растет стройными рядами, ее ягоды крупные и ароматные, а на соседних – мелкие и поврежденные вредителями. Почему так? Эксперт кандидат сельскохозяйственных наук Владимир Терещук уверен: почти всегда дело в уходе за малиной, причем начинать его надо весной.

Малина-друг или малина-враг? Не дай малине разрастись

Правильно ухаживаем за малиной весной: советы эксперта

Малина вредит посадкам плодовых и других ягодных культур. Когда она поселяется в приствольных кругах деревьев, то сильно истощается, этот участок иссушается, деревья и кустарники плохо растут и даже погибают.

Если оставить малину естественно произрастать, не ограничивая ее в пространстве, не проводить рядом перекопку, то может сложиться знакомая многим неопытным садоводам и огородникам ситуация. Малина может постепенно «расползтись» по всему саду или огороду. Именно по этой причине, чтобы избежать ее лишнего распространения, ее принято высаживать полосой вдоль забора.

Оптимальное расстояние между посадками малины в таком ряду – 30-50 см. А чтобы ограничить ее ненужное распространение, рекомендуют вдоль линии посадки закапывать полосу шифера или металлочерепицы на глубину 40-50 см. Пользу принесет и любой ограничивающий рост бордюр на поверхности.

Важно знать, что малина очень отзывчива к внесению навоза, и особенно свежего. Органическое удобрение удобно вносить внутрь полосы. Лучше всего это делать осенью между растениями по поверхности и оставить до весны или ранней весной с заделкой. К слову, некоторые специалисты и вовсе рекомендуют высаживать малину в свежий навоз.

Уход за малиной: обрезка и подвязка

Правильно ухаживаем за малиной весной: советы эксперта

В течение всего вегетационного периода за малиной необходим уход. Весной стоит вырезать все сухие и больные побеги, если вы не сделали это осенью.

Внимательно исследуйте побеги, где наблюдаются трещины и вздутия недалеко от поверхности почвы. Это стебли, зараженные малинной галицей. Их также необходимо удалить.

Когда выполняются такие работы сразу после уборки основного урожая, остаются только толстые и хорошо развитие стебли малины.

До наступления зимы растения, прореженные таким образом, хорошо вызревают и становятся более устойчивыми и выносливыми к стрессовым ситуациям зимнего периода.

Читайте также:  Горячие бутерброды: рецепты с фото в микроволновке

Первым, а также одним из самых важных факторов для получения высоких урожаев этой культуры, как и для всех плодовых, является правильная обрезка.

Правильно ухаживаем за малиной весной: советы эксперта

Проверенный прием на практике заключается в следующем: первое прищипывание верхушки зеленых молодых вегетативных побегов малины в течение вегетационного периода проводится при достижении высоты растением в 1 метр. Рост растения в высоту останавливается и начинают отрастать боковые побеги.

По мере их роста так называемым методом «зеленой обрезки» боковые ветви можно также укоротить, оставив 10-15 см. При таких действиях все соки, поступающие на рост и развитие растения, направляются на укрепление основного ствола растения.

На кустах даже нижние почки на их стволе стимулируются к плодоношению. И эту особенность кустарника необходимо учитывать.

Один стебель куста малины обычно становится похож на «дерево» с активно плодоносящими ветвями сверху донизу.

Опасность состоит в том, что когда плоды созревают и наливаются, хрупкие стволы не выдеживают нагрузки и ломаются даже от дуновения небольшого ветра. Чтобы этого избежать, при подрезке малины также стоит ее подвязывать.

Правильно ухаживаем за малиной весной: советы эксперта

Лучше всего вдоль малиновой полосы установить шпалера как для виноградников, вбить куски труб или железной арматуры, натянуть проволоку. Именно к ней подвязывается каждый ствол растения.

Опытный садоводы утверждают: данный прием способствует получению максимального урожая с минимальной посадочной площади. Кроме того, он позволяет продлить срок сбора урожая.  Сперва будут созревать плоды с верхнего яруса, которые ближе к солнечным лучам, а потом с нижнего.

Невыполнение данных рекомендаций не лишит вас урожая малины. Просто он будет совсем другого качества. Плоды, скорее всего, окажутся меньших размеров и недоразвитыми. Причина – в недостаточном поступлении питательных веществ к этим частям растений.

В следующей статье мы расскажем о вредителях, опасных для малины, и способах борьбы с ними…Следите за материалами

Ссылка на источник 144

Правильно ухаживаем за малиной весной: советы эксперта

Чтобы разместить новость на сайте или в блоге скопируйте код:

На вашем ресурсе это будет выглядеть так

Условия хорошей урожайности

Чтобы получить в конце сезона большой урожай малины, следует создать растению оптимальные условия.  Малина имеет период плодоношения около 10 лет. По прошествии обозначенного периода времени ягоды мельчают, а их количество существенно снижается. Данную проблему легко решить посредством перемещения малинника на новое место.

Солнечный свет – не менее важное условие роста малины. Если кустарник посадить в тени, он будет тянуться к более освещенным местам. Участок под высадку малину лучше выбирать ровным или с минимальным уклоном в южную сторону. Ни в коем случае не следует размещать малинник в низинах – там растение с большой вероятности будет часто болеть.

Условия хорошей урожайности

Точно также нежелательны возвышенности для посадки растения – на них малина будет страдать от недостатка весенняя обрезка – еще одно важное условие повышения функции плодоношения у малины. Чем меньше у куста лишних побегов, тем больше полезных веществ из почвы расходуется на формирование и созревание плодов.

При правильной посадке и соблюдении агротехники получить обильный урожай ягод даже с небольшого малинника не составит большого труда. Большинство сортов ягоды весьма неприхотливы в уходе.

Показания к применению

  • Пониженный иммунитет. Для повышения иммунитета для людей любого возраста полезно питаться продуктами, насыщенными витаминами разных групп.
  • Ларингит. Это заболевание, при котором страдает глотка. Широко при ларингите применяются народные методы лечения, которые сочетаются с другими лекарственными препаратами. Глотка должна прогреться, ее можно прополоскать или выпить готовое лекарство.
  • Кашель влажный и сухой. Полезные свойства делают ягоду незаменимым помощником при лечении и профилактике простуды и гриппа. Можно ли малину при кашле сильном? Кашель тоже можно лечить с помощью этой ягоды. Например, перед сном выпить горячий чай с малиновым вареньем, укутаться в теплый плед и пропотеть. На следующий день от болезни не останется и следа.
  • Бронхит. Как и при кашле, при бронхите обязательно избегать холодного воздуха, переохлаждения и употребления в пищу холодных продуктов. Главное, чтобы «лекарство» было теплым.
  • Трахеит. При трахеите воспаляется трахея. Причинами возникновения заболевания чаще всего являются вирусы и холодный воздух. Распространенным способом лечения бронхита является полоскания настоем.
  • Фарингит. При фарингите воспаляется глотка. Чтобы ее вылечить используются средства для полоскания и разбрызгивания с экстрактом малины.
  • Насморк. При насморке можно выпить горячий чайный отвар и как следует закутаться.
  • Головная боль. Болезнь обычно начинается с головной боли и сопровождается насморком. Чайный напиток, настойка из листьев, веток и корней способствуют потогонную действию. На утро голова болеть уже не будет!

Симбиоз смородины и малины

Многие приверженцы нетрадиционной медицины предпочитают пить чай из листьев смородины и малины, поскольку этот напиток обладает уникальными целебными свойствами. Он рекомендован при нарушениях обмена веществ, отеках, кровотечениях, в качестве мочегонного средства. Отвар из листьев вышеуказанных кустарников обладает противовирусным, противовоспалительным и общеукрепляющим эффектом. При авитаминозе и слабом иммунитете чай из листьев смородины и малины – это первое лекарство.

Однако и у второй ягоды имеются противопоказания с точки зрения здоровья. Настои из листьев малины не рекомендованы женщинам, которые находятся в состоянии беременности. Нельзя принимать напиток перед тем, как купаться в студеной воде, а в зимний период, если вы планируете выйти на свежий воздух, то перед этим лучше воздержаться от отвара из малиновых листьев.

Подготовка ягод

Для заготовок подойдут лишь спелые ягоды без каких-либо повреждений. Недозрелые окажутся кислыми, а перезрелые могут пустить сок, что значительно ухудшит качество заготовки. Кроме того, они в недостаточном количестве содержат пектин – вещество, во многом благодаря которому удается сохранить на зиму упругие ягоды.

Недопустимо использование подгнивших и поврежденных ягод, поскольку они способствуют началу процессов брожения. Кроме того, любые повреждения урожая становятся входными воротами для инфекций и патогенных микроорганизмов.

Если клубника будет сохраняться целиком, то следует подобрать ягоды примерно одинаковых размеров, чтобы они одновременно заморозились или подготовились иным способом.

Перед использованием клубнику следует отсортировать и промыть. Можно выложить ее в дуршлаг и быстро промыть под несильной струей воды. Если ягоды очень грязные, то можно ненадолго опустить их в таз с водой. Спустя пару минут на поверхность всплывут сор, насекомые, зелень. После этого следует промыть клубнику под проточной водой.

Ягоды быстро вбирают в себя влагу, что негативно сказывается на плотности ягод, их вкусе и способности к хранению. В связи с этим мыть ягоды нужно быстро. Недопустимо слишком сильно нажимать на них, нежную клубнику легко повредить. Мыть ягоды нужно непосредственно перед использованием, в противном случае они раскиснут.

Чистую клубнику следует выложить в один слой на полотенце и дать стечь лишней влаги. К дальней обработке следует приступать, когда она станет сухой. Теперь нужно вымыть руки с мылом и оборвать с ягод зеленые хвостики. Можно сделать это руками или использовать специальные приспособления, главное – чтобы ягоды при этом не потеряли много сока.