Великий пост — 2020: календарь питания на каждый день

Великий пост — это самый продолжительный и строгий пост Православной Церкви, путь духовного очищения, который ведет нас к празднику светлого Христового Воскресения.

Когда Великий пост в году

Как только заканчивается Масленица, начинается пост. Он продолжается до Великого Христова Воскресения – Светлого праздника Пасхи.

В 2020 году пост начинается 2 марта, а заканчивается 18 апреля.

Протяженность поста – 47 дней, во время которых необходимо соблюдать строгий рацион питания.

Каждая неделя поста называется Седмица. А у каждой Седмицы свой рацион питания с запрещенными и разрешенными продуктами.

Пост выдержать довольно сложно и сможет это далеко не каждый человек. Священнослужители неустанно повторяют, что пост – жертва, которую человек приносит добровольно. Поэтому решать каждому человеку нужно самостоятельно: сможет он выдержать все время воздержания или нет.

ЧИТАЕМЫХ

18:03 / В Краматорске ушла из жизни известный хореограф, основатель и руководитель ансамбля "Калинка"… Просмотры: 599012:17 / В следующий вторник Радоница — день поминовения усопших… Просмотры: 437915:19 / Украинцев не будут обязывать получать пенсию на карту – Шмыгаль… Просмотры: 377714:36 / Карантин в Краматорске: дистанционное обучение в школах и дезинфекция аттракционов в парках… Просмотры: 290915:56 / Байкеры – моя вторая семья: в Краматорске стартовал мотосезон… Просмотры: 2835

ВЕЛИКИЙ ПОСТ — ПО ДНЯМ

Великий пост состоит из Четыредесятницы (40 дней) и Страстной седмицы (недели перед самой Пасхой). В 2020 году он начинается в понедельник, 2 марта, а заканчивается в субботу, 18 апреля, накануне Пасхи.

Согласно церковному Уставу, во время Великого поста следует придерживаться следующих правил.

    1. Первая и последняя недели Великого поста самые строгие.
    2. На протяжении всего поста полностью запрещены продукты животного происхождения.
    3. В будние дни можно есть один раз в день, вечером. По субботам и воскресеньям два раза, в обед и вечером.
    4. Понедельник, среда, пятница — холодная пища без масла.
    5. Вторник, четверг — горячая пища без масла.
    6. Суббота, воскресенье — разрешена горячая пища с растительным маслом и вино.

Вышеперечисленные правила — это строгий монастырский устав. Миряне (не монахи), как правило, постятся мягче, соотнося строгость своего поста с состоянием здоровья, физическими и умственными нагрузками, воспользовавшись советами священника и опираясь на здравый смысл.

Великий пост — это также время духовного очищения. Весна души, когда нам предстоит убрать грязный снег грехов и растопить лед в сердцах.

Поэтому он накладывает определенные ограничения на повседневное поведение. Запрещено употреблять алкогольные напитки, венчаться, рекомендуется супружеская сдержанность, следует избегать раздражительности, злобы и осуждения.

Пасхальный пост и его суть

О посте известно из евангельских рассказов Нового Завета. Так, Иисус Христос после крещения удалился в пустыню, где в уединении, молитве и голодном посте готовился к своей миссии, с которой пришел на Землю. В течение сорока дней Дьявол искушал Христа голодом, верой и гордыней.

Великий пост и Пасха 2021 являются важными религиозными датами. Это время для усовершенствования своей духовности. Человек должен бороться со своими страстями, обратиться к Богу и проводить время в молитвах.

Читайте также:  Пряничный домик новогодняя Сказка

Великий православный пост в 2021 году – это не диета. Отказ от определенной пищи является только частью его соблюдения. Ведь дьявол искушал Иисуса Христа также гордыней и верой.

Пост состоит из двух периодов. Святая четыредесятница символизирует сорокадневный пост Христа в пустыне. Она оканчивается накануне Лазаревой Субботы и Вербного Воскресенья. Далее начинается Страстная неделя, во время которой вспоминают последние дни жизни Спасителя, его страдания, смерть и погребение.

Великий пост в году. С какого числа начало и конец

В 2021 году у православных Великая четыредесятница начинается в Чистый понедельник 15 марта и продолжается 7 недель до 1 мая.

Он является частью жизни для православных христиан. В это время верующие миряне усердно молятся и отказываются от пищи.

Каждое утро, за исключением субботы и воскресенья, начиная с Чистого понедельника и до окончания говенья, верующие читают молитву Ефрема Сирина.

Установлен он в честь самого Спасителя Иисуса Христа.

Последняя седмица называется Страстной — в эту неделю вспоминают о его последних днях земной жизни, страданиях и смерти. 

Таким образом, ограничивая себя в еде, верующие показывают свое почтение Богу. Во многих восточных культурах люди отказываются от некоторых видов пищи на всю жизнь. В христианстве не так. В ней нет запретов, на какие-либо продукты. Временный отказ от мясных и молочных продуктов связан с почитанием Иисуса Христа, Богоматери и великих святых. Это добровольная жертва, которую верующие христиане приносят из любви к Богу.

Говенье — это не диета. И он не должен вредить человеку.

Из рациона исключаем скоромные продукты: мясные, молочные, яйца, иногда и рыба. Обратите внимание, что несмотря на то что употребление рыбы дозволительно лишь в праздники, другие морепродукты в меню допустимы.

Внимание! Детям разрешаются послабление в питании.

Во время Великого говенья пищу желательно принимать позже, чем в обычное время. Но этих правил можно придерживаться, если позволяет — здоровье, условия работы и жизни.

Церковь не одобряет доведения себя до изнеможения. Пища должна быть простой, без изысков.

Говенье — это не столько ограничение в еде, а в том, чтобы человек через молитвы и покаяния изменил к лучшему свою душу.

Как провести Страстную седмицу: рекомендации по дням

Помимо ограничений в питании, принято отказываться от развлечений, сдерживать свои эмоции, не поддаваться желаниям. Существуют и отдельные рекомендации, что верующим следует делать в каждый из дней недели.

Понедельник

В первый день Страстной седмицы следует начать уборку в доме, выкинуть ненужные вещи, закончить мелкий ремонт и вымыть окна, чтобы через них праздник мог «войти» в жилище.

Вторник

Во вторник следует завершить стирку и глажку, зашить порванную одежду, выкинуть оставшийся мусор.

Среда

Середина недели — лучшее время для приготовлений к праздничному столу и посещения церкви.

Четверг

В Чистый Четверг принято заниматься генеральной уборкой и принимать водные процедуры. Считается, что вся вода в этот день — святая, а омовение поможет очиститься от грехов и укрепить здоровье.

В этот день надо поприсутствовать на Тайной Вечере в храме и причаститься. После службы верующие обычно готовят куличи и творожные пасхи, прокаливают на сковороде четверговую соль, чтобы она наполнилась целебными свойствами, а также красят яйца.

Читайте также:  Рыбная запеканка в духовке рецепт с фото пошагово

Пятница

Пятница традиционно посвящена воспоминаниям о страданиях Христа, поэтому этот день необходимо провести в молитве, отложив все мирские заботы. Верующие читают четыре Евангелия, а также молитву ко Господу Иисусу распятому.

Суббота

В Великую субботу следует завершить приготовление праздничных блюд, а затем отнести их в церковь и освятить. В этот день, который также называют «тихим», православные стараются соблюдать тишину. Нужно читать четыре Евангелия, а также молитву ко Господу Иисусу распятому.

Воскресенье

В ночь на воскресенье верующие вместо сна должны отправиться на службу или молиться дома. Говорят, бодрствование в эту ночь — залог крепкого здоровья. После богослужения можно пройти к пасхальному столу. Еду, оставшуюся после празднования, нельзя выбрасывать. Скорлупу от яиц необходимо закопать в землю.

Как правильно провести Страстную неделю

Дни поста несут в себе особую символику и смысл. Это не только ограничения в еде и увеселениях. Пост призван очищать душу христиан, напоминать им о страданиях Христа и жизни вечной. Наполненная особым смыслом Страстная неделя не может проживаться, как обычные мирские дни. Каждый день седмицы важен, и провести его нужно согласно принятым церковным канонам.

Первые 3 дня верующим полагается перечитывать Евангелие. Важно посещать церковные службы, особенно в Великий четверг и накануне вечером в среду. Страстные службы позволят верующим окунуться в атмосферу событий, происходивших тысячелетия назад, и мысленно пройти вместе с Христом его скорбный путь.

Страстная седмица не может проживаться расслабленно. Богу нужно не покаяние человека, а его стремление внутренне измениться, стать лучше. Атмосфера храма поможет верующим пропитаться тем духом, что должен предшествовать празднованию Пасхи. Те, кто по каким-то причинам не может посетить церковь, должны молиться дома. Те, кто не знает молитв, могут читать Молитвослов или Библию – это тоже будет полезным.

Посторонние мысли в Страстную неделю не должны занимать вашего внимания. Душа обязана быть наполнена ожиданием предстоящего Воскресения. Желательно делать добрые дела, проявлять сострадание к ближним, помогать обездоленным. Параллельно, вместе с членами семьи, занимаются приготовлениями к Великому празднику Пасхи.

Понедельник

Пасхальные традиции складывались столетиями. Согласно им в понедельник требовалось закончить все масштабные работы в доме. Это касается ремонта, переделок и перестановок, генеральной уборки. В последующие дни трудами такого рода заниматься уже нельзя.

Вторник

Во вторник хозяйкам следует разобраться с одеждой. Вещи необходимо перестирать и выгладить. В этот же день проводят мелкий ремонт одежды и заканчивают пошив.

Среда

В среду разбирают завалы, если они есть. Из дома выносится мусор, все вещи расставляются по своим местам. Во второй половине дня православные подготавливают все необходимое для выпекания куличей и окрашивания яиц.

Четверг

Четверг Страстной недели не зря называют Чистым. В этот день все члены семьи посещают баню или принимают ванну. Считается, что вода в Чистый четверг имеет целебную силу и наделяет здоровьем. Еще в это время заготавливают четверговую соль, пекут куличи, красят яйца.

Пятница

Пятница – время строгих ограничений. Ведь этот день считается наиболее скорбным в жизни Христа, Спаситель столкнется с предательством, ненавистью, клеветой. В пятницу состоялся суд над Иисусом и было вынесено решение распять его на кресте как особо опасного преступника. В этот день будет грехом веселиться, предаваться телесным удовольствиям.

Суббота

Суббота – такой же строгий день, как и пятница. После казни Христа его современники скорбели, еще никто не знал о предстоящем воскрешении Иисуса. Не стоит в субботу организовывать увеселительные мероприятия, вечеринки, употреблять спиртное и развлекаться каким-либо другим способом.

Читайте также:  Грибы маринованные на зиму — рецепты приготовления

Четвертая неделя

Она пройдет с 28 марта по 3 апреля. Эта неделя посвящена преподобному Иоану Лествичнику. Этот период похож на предшествующий, за исключением субботы. В этот день все православные отмечают Благовещение. В этот праздник можно употреблять не только вегетарианские теплые блюда с маслом, но и рыбу с небольшим количеством вина.

На этой неделе мы рекомендуем вам приготовить следующие вкусные блюда:

Картофельные зразы с грибами

Ингредиенты:

  • картофель — 1 кг.;
  • мука — 5 ст. л.;
  • лук-репка — 1 шт.;
  • грибы сухие — 500 г.;
  • морковь — 1 шт.;
  • растительное масло — 100 г.;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Очищаем и отвариваем морковь и картофель.
  2. Заливаем грибы кипятком и оставляем набухать.
  3. Далее нарезаем грибы на небольшие кусочки.
  4. Очищаем лук и нарезаем кубиками.
  5. Обжариваем лук в небольшом количестве масла и добавляем грибы.
  6. Из моркови и картофеля делаем пюре.
  7. В него добавляем муку.
  8. Из теста формируем лепешки, на которые помещаем грибную начинку.
  9. Заворачиваем лепешки с начинкой и придаем им овальную форму зраз.
  10. Нагреваем сковородку с маслом и обжариваем зразы с двух сторон до образования румяной корки.

На праздники во время Великого поста можно приготовить вот такое рыбное блюдо:

Рулет из скумбрии

Ингредиенты:

  • скумбрия – 2 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • растительное масло = 3 ст. л.;
  • желатин – 1 ст. л.;
  • соль и специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Очищаем морковь и натираем ее на терке.
  2. Измельчаем лук на четвертинки.
  3. Обжариваем овощи на сковороде в течение 4 минут.
  4. Очищаем рыбу от внутренностей, отрезаем хвост и голову.
  5. Далее делаем в рыбе надрез и удаляем хребет.
  6. Укладываем тушки рыб внахлест на пищевую пленку, посыпаем специями, раскладываем начинку из овощей и посыпаем желатином.
  7. Сворачиваем рыбу в рулет и заворачиваем в пищевую пленку в несколько слоев.
  8. Помещаем рыбу в кастрюлю и заливаем водой.
  9. Варим рулет 20 минут и охлаждаем.
  10. После этого снимаем пленку и нарезаем рулет на порционные куски.

Разрешены ли сладости?

Православные духовники расходятся во мнении относительно употребления сладостей в постные дни. Некоторые говорят, что кушать в пост любые виды сладостей нежелательно, так как в этот период нужно отказаться от материальных удовольствий, предаться аскезе.

Другие утверждают, что строгие ограничения предписаны для служителей монастыря, но не для мирян. Последним разрешено употреблять следующие виды постных сладостей:

  • Зефир, мармелад, пастилу- приготовленные на агар-агаре, без использования желатина.
  • Сухофрукты.
  • Подсолнечниковую, кунжутную, арахисовую халву.
  • Диетическое печенье, не содержащее маргарина, сливочного масла, яиц.
  • Карамель.
  • Горький шоколад.
  • Сушки, бублики, постные сухарики, пряники.
  • Засахаренные фрукты.
  • Рахат-лукум.
  • Козинаки.
  • Мед.

При покупке магазинных конфет стоит обращать пристальное внимание на отсутствие ингредиентов животного происхождения, в том числе на яичный белок, сало, желатин.

Вся правда о русской бане — развенчиваем мифы и паримся с пользой для здоровья

2019-09-02

Есть ли польза в чае каркаде и как его правильно заваривать

2019-08-22

Бонус

Все перечисленные выше правила и главные запреты, которые стоит соблюдать в Великий пост, можно оформить в несколько тезисов и сделать заключение:

  1. Стоит заранее узнать, какие запреты существуют во время Великого поста, чтобы подготовиться к некоторым воздержаниям.
  2. Важно не только воздерживаться от запретной пищи, главное, морально подойти к этому вопросу и правильно подготовиться.
  3. Старикам, больным и немощным можно воздержаться от строгих запретов в меню, так как это может плохо сказаться на здоровье.